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食品新资源_王洪新等编著

  • 食品新资源_王洪新等编著
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ISBN11
食品新资源_王洪新等编著

王洪新等编著
页数：487
出版社:北京市：中国轻工业出版社 , (咨询特价)
出版日期:2002-01-01


图书定价：32.0000

作者:王洪新等编著  页数:487  出版社:北京市：中国轻工业出版社  出版日期:2002  简介:本括食品蛋白新资源、淀粉新资源、食品新糖源、膳食纤维等内容，介绍了更现代化的食品加工制造方尸深入地研究食品组分与健康的关系。  主题词:食品学科:资源开发学科:研究食品资源开发  
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