適合蔬菜生長的盆器怎麼挑？豐收位置怎麼選？
　　讓葉菜瓜果不生病、減少病蟲害的環境該怎麼打造？
　　就算是第一次種菜也不用擔心
　　本書教你一步一步做好前置準備，掌握蔬菜成長關鍵時程
　　種出好菜不失手，開心迎接大豐收
 
　　用平常使用的餐具當器皿栽種菜苗，在廚房窗邊種上一盆，不論是要製作三明治、沙拉或是煮湯時，在廚房就能隨時摘到鮮度滿分的蔬菜。

　　除了好吃，把香草盆栽懸吊在玄關、將各色的蕃薯藤、辣椒、迷迭香種在同一個盆栽裡……，用天然花草裝飾的室內小清新，視覺更是滿分！

　　只要利用高低大小、樣式不同的盆器，栽種各類蔬菜與香草，便能將家中打造成充滿綠色氛圍的舒適空間。不論是在陽台、窗邊、玄關或住宅周圍，放置一個或數個盆栽，簡簡單單就可以體驗種菜的樂趣。

　　親手種植蔬菜，近距離觀察葉子、花朵、果實等成長過程，親身體會力的感動吧！
 
本書特色

　　★★★自己種菜最天然！82種蔬菜讓你一年四季都收成不完
　　四季豆、甜玉米、苦瓜、花椰菜、空心菜、馬鈴薯、青蔥等，全書收錄82種各類型蔬菜與香草，不論是葉菜、根菜或墅菜類，想吃什麼就種什麼。
 
　　★★★園藝新手不慌張！種植蔬菜盆栽前的9堂必修課
　　如何挑選適合蔬菜生長的盆器？盆栽喜歡的放置場所？不容易產生疾病與害蟲的環境？即使是第一次種菜也無須擔憂，本書教你一步一步做好前置準備，開始動手學種菜。
 
　　★★★完全圖解栽種法！步步看圖跟做不馬虎
　　移植幼苗、摘花、追肥、人工授粉、收穫到隔年的育苗等過程，只要按照各步驟的照片與提示去做，就能種出看起來美觀、吃起來美味的蔬菜！
 
　　★★★特別規劃栽培月曆！掌握蔬菜成長時程，開心迎接大豐收
　　本書規劃每一種蔬菜的栽培時間表，了解從播種到收成、適合種植的月份跟所需時程，讓你輕鬆種植快樂收穫。

作者簡介

金田初代

　　1945年日本茨城縣出生。東洋大學畢業後，任職於出版社。現任職於農業相關影像資料庫─ARS Photo Planning股份有限公司。

　　著作有《花的事典》、《820種不同顏色176174季節的花朵事典》、《不可不知道的園藝基礎知識》（以上為西東社出版）、《在庭院中品味四季花朵》、《盆栽花朵＆混植》、《花木＆庭木圖鑑》（以上為主婦之友出版）、《花朵的五花八門》（實業之日本社）、《每日一花圖鑑》、《美味山菜176174野草的分辨＆食用方法》（PHP研究所）等等。
 
攝影者簡介

金田洋一郎

　　1942年日本滋賀縣出生。畢業於日本大學藝術學院攝影系。經營農業相關影像資料庫─ARS Photo Planning股份有限公司。拍攝植物30餘年，提供以園藝植物為主的拍攝作品於眾多出版品、印刷品，亦出版多本花朵拍攝方法的相關著作。
 
譯者簡介

蔡沐晨

　　輔仁大學日文系畢業。在學期間修畢輔大譯研所開設翻譯學程，並通過N1檢定。相信語言必須從日常中堆砌，於是跨過數倍家鄉距離，展開既短又長的旅日生活。回台後從事文字工作，敲敲鍵盤，榨榨腦汁，持續與日語溝通對話中。翻譯作品有《最高人氣果樹盆栽》等書。

好看又好吃！充滿歡樂的盆栽菜園

PART 1 種植蔬菜盆栽前的栽培前置作業
【栽培準備1】確認環境空間
【栽培準備2】讓蔬菜們茁壯生長的盆栽放置處
【栽培準備3】在陽台配置上稍做工夫
【栽培準備4】適合蔬菜生長的盆器
【栽培準備5】盆栽栽培的必要用品
【栽培準備6】適合盆栽栽培的土壤
【栽培準備7】盆栽栽培必要的肥料
【栽培準備8】了解收穫前的作業程序
【栽培準備9】打造不會產生疾病與害蟲的環境

PART2 蔬菜盆栽種植─瓜果類
草莓
四季豆
毛豆
秋葵
南瓜（迷你種）
小黃瓜
青辣椒
豌豆莢
西瓜（小玉種）
甜玉米
櫛瓜
蠶豆
辣椒
番茄
小番茄
青苦瓜
茄子
青椒／甜椒
哈密瓜
花生

PART3 蔬菜盆栽種植─葉菜類
細香蔥
冰花
番杏菜
蘆筍
蕗蕎
花椰菜
沙拉芥菜
高麗菜
京水菜
空心菜
水芹
莧菜
小松菜
茼蒿
紫蘇
葉用甜菜
青花筍
西洋芹
塌棵菜
結球萵苣
迷你青江菜
皇宮菜
大蒜
韭菜
白菜（迷你種）
青蔥
巴西利
青花椰菜
菠菜
Petit vert
子球栽培洋蔥
鴨兒芹
孢子甘藍
葉用萵苣
埃及國王菜
芝麻菜
分蔥

Part4 蔬菜盆栽種植─根莖類
小蕪菁
迷你牛蒡
里芋
蕃薯
馬鈴薯
蘿蔔
櫻桃蘿蔔
紅蘿蔔
甜菜根
薑

Part5 蔬菜盆栽種植─香草
芫荽
義大利巴西利
鼠尾草
甜菊
百里香
茴香
蝦夷蔥
巴西利
薄荷
檸檬草
迷迭香

Part6 輕鬆栽培菜苗&豆芽
蘿蔔嬰
大豆芽菜
形形色色的菜苗&豆芽