小刘一直喜欢说一句话:“东西都是比出来的”,您把一样的东西放在一起和俺家的比较,很明显的,俺不去多说,不去过多的形容,做吃的,凭良心吧。
说一下怎么鉴别面条是否添加了食用胶或者是别的化学物质:
(1)闻味:抽出几根面条,或在面条的一端用鼻子闻一下,如有芳香的面粉味,而无霉味或酸味、异味,就说明是好挂面。
(2)试筋力:上好的面,用手捏着一根面条的两端,轻轻弯曲,其弯度达到5㎝以上。
最简单的鉴定方法是:您把自己买来的面条抽3根竖着拿,在下端点火烧,点燃后如果能一烧到底(顶端),且烧后有皮毛烧焦的气味,说明面条里添加了化工用品。
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今年的豇豆产量不错,相信朋友们从新闻联播上也可以知道消息,今年山东地区虽然干旱,但是只要是能浇上水的豇豆质量都不错,豇豆的饱和度很高,所以磨出来的豆粉无论做什么都很好吃